焯香椿多久熟

1-2分鐘。香椿不可以直接生食，需要將其焯水後涼拌食用，生的香椿中含有一些成分會使其口感比較苦澀，焯水後的香椿食用起來口感更佳。剛摘取的香椿最好立即烹飪食用，此時的香椿最為鮮嫩且食用價值比較高，若是放置一段時間，新鮮度就會降低口感也有有所影響。