香椿煮多久算熟

一分鐘左右。在挑選香椿的時候，首先就是看香椿的葉子，新鮮的香椿葉子應該是偏向紅色的。也可以選擇聞一聞香椿的味道，新鮮的香椿是可以聞得到淡淡的菜香味的，若香椿芽發蔫，説明這樣的香椿不夠新鮮了。在烹製香椿之前，要把香椿進行焯水。