蘆筍用不用削皮 香飄網 專業問答 8.08K 大中小設置文字大小 需要。老蘆筍的皮比較厚,吃起來會影響口感,在吃之前要去皮,可以用刀削皮,也可以用手撕掉,若是食用蘆筍的幼苗那麼可以不用去皮,直接用來烹飪食用,口感也比較清脆。在購買蘆筍時要注意蘆筍外皮的顏色,顏色過深比較軟,説明快要變質了不要購買。 TAG標籤:削皮 蘆筍 #