蘆筍要不要削皮 香飄網 專業問答 6.95K 大中小設置文字大小 需要。蘆筍在採摘之後老化的非常快,從採摘到食用要經過一段時間,蘆筍的皮已經變硬且根部老化,食用時可以使用刀將蘆筍外皮削掉並將根部切除,否則蘆筍口感較差。若蘆筍非常新鮮,可按一按蘆筍外皮,外皮軟且脆既不需要削皮,水開下入蘆筍料理即可。 TAG標籤:削皮 蘆筍 #