清蒸黃油蟹季節是什麼時候

秋季。十月份的時候，是黃油蟹最肥美的時候，這時候的蟹膏亮黃鮮美，尤其適合清蒸。挑選個頭大，顏色深的黃油蟹，直接清蒸，保留其原汁原味，也是最能吃到緊實的肉質和滿口的蟹膏的做法。此外，中秋節前後最不建議吃黃油蟹，這時候螃蟹還是最瘦弱的時候，不建議吃。