白水煮豬耳朵多久能熟

30-40分鐘。煮豬耳前需要將豬耳洗淨，放入水中汆一下將血水煮出來，汆的時候可以在水中加入葱姜和料酒去腥。豬耳朵在熟食店是一道常見的滷菜，常見做法有涼拌、醬滷和紅燒。豬耳朵口感爽脆，脆嫩又帶有一絲的韌勁，味道鮮香吃起來卻不油膩。