怎麼判斷凍豆腐壞沒壞

聞味道、摸手感。若是聞起來很奇怪，有酸的味道，很可能是豆腐變質了，不能再食用了。其次，用手觸摸，若摸起來很粘並且上面有一層白色的東西，那麼豆腐就變質了。豆腐是用大豆，黑豆，花生和其他蛋白質含量更高的豆製成的。凍豆腐一般冷凍六到七個小時即可。