食用油怎麼判斷壞了還是沒壞

1、看外觀。變質的食用油中一般混濁，透明度很低。

2、變質的食用油年度很高。

3、聞味道。變質的食物油味道不再香醇，香味變淡，而且混油異味。

4、家庭在保存油的時候要注意密封保存，否則長期暴露在空氣中油會與空氣中的成分發生氧化反應，容易變質。