怎麼判斷巴沙魚壞沒壞

聞味道、摸肉質。沒有壞的巴沙魚它的味道聞起來應該是淡淡的魚味，不會有刺鼻的味道，但是壞掉的巴沙魚，聞起來就會有一股臭臭的魚腥味。另外，可以摸巴沙魚的肉，壞的巴沙魚肉上面會黏黏的，嚴重的還會起絲。應該選擇新鮮有光澤、無異味的巴沙魚。