剛挖的土豆怎麼保存才不會發芽

將土豆存放在避光陰涼的環境中存放。保存土豆的時候，可以在土豆裏面添加幾個蘋果，蘋果可以釋放乙烯，能起到抑制土豆發芽的效果。土豆一般指馬鈴薯，在中國種植廣泛，可以蒸着吃，也可以炒着吃、炸着吃、烤着吃、涼拌吃等。土豆切開以後，需要儘快用於烹飪，以免土豆氧化變色。