沒有滷水能不能做豆腐 香飄網 專業問答 2.81W 大中小設置文字大小 可以。沒有滷水可以用石膏,也可以用內酯,三兩黃豆加入1200毫升的水,用三克內酯,黃豆需要提前一夜泡好。使用石膏做豆腐需要掌握好分量,二兩黃豆加水以後泡着,需要使用豆漿機和紗布,還需要使用石膏粉和豆腐模具,豆腐泡好以後打成豆漿,用紗布過濾後加入石膏,倒入模具當中。 TAG標籤:豆腐 滷水 #