鹹鴨蛋是蒸熟還是煮熟 香飄網 專業問答 2W 大中小設置文字大小 蒸熟較好。鴨蛋用水煮並不會殺死不好的微生物,其實煮沸的温度比不上蒸的温度高。鴨蛋並不是煮沸了才能殺死不好的微生物,而且鴨蛋在煮的過程中容易把皮煮破,建議還是蒸鴨蛋比較好。鹹鴨蛋除了能直接吃,還可以搭配其他蔬菜一起炒着吃。 TAG標籤:鹹鴨蛋 煮熟 蒸熟 #