芒果切開了怎麼催熟

切開後不能催熟。沒有熟透的芒果口味偏澀，但是可以食用，切開了若太酸太澀可以拿一點辣椒粉、酸梅粉等醃製一下，可以適當的改善一下口感，在南方地帶加入辣椒粉或者酸梅粉的青芒果是一種很常見的吃法；也可以加一點白醋，加白醋醃製出來的酸芒果很脆，口感酸爽開胃。