秈米和粘米有什麼區別

1、形狀不同。判定秈米和粘米，首先最直觀的就是看形狀了，粘米的形狀很細長，而且整顆米粒看起來晶瑩剔透，秈米形狀雖然也是細長，但是透明度差一些。

2、產地不同。粘米多產於我國的華北地區，是華北地區主要的糧食產物。秈米多產於兩湖兩廣地區。

3、來源不同。粘米經過審定的家常食用米。秈米是非糯性稻穀製成的米。