炸土豆條什麼時候放澱粉

焯完水晾乾後。焯完水晾乾後放澱粉可以使土豆更好的被澱粉包裹住，不會讓澱粉掉落，放澱粉也可以使炸出來的土豆條金黃酥脆、入口軟酥，非常美味，也可以不放澱粉，只是炸出來的土豆條口感較差。放澱粉也不容易把土豆條炸焦，做出來會更脆，更加的好吃。