炸土豆球用麪粉還是澱粉

澱粉。用澱粉炸出來的土豆球，吃起來口感會更脆一些。沒有澱粉可以將麪粉、雞蛋混合後代替。炸土豆球是土豆常見的吃法，製作的食材包括土豆、雞蛋、食用油、食用鹽、胡椒麪、澱粉等。喜歡吃口感更加豐富的土豆球，可以在製作的過程中酌情添加牛奶、黃油等食材。炸土豆球的火候不宜過大，以免炸糊，影響美觀。