好的小米粥熬出來是什麼顏色

淡黃色。要想熬出好的小米粥最重要的是要選優質的小米來熬粥，這樣粥的口感才會更好。熬小米粥最好選用陶瓷鍋或者不鏽鋼鍋，鐵鍋或者其他鍋容易氧化。小米應該在水開後才倒入，而不是一開始就下鍋。另外，熬粥的火候要注意，先是大火燒開，之後轉為小火慢熬。