如何製作鹹魚幹 香飄網 專業問答 3.17W 大中小設置文字大小 將鮮魚抹鹽風乾。鹹魚幹口味獨特,保質期長。製作鹹魚的時候,將新鮮魚類用清水洗淨後將魚通體均勻的抹上一層鹽,放入一個稍大的容器中醃製三天左右。放鹽可以延長其儲存時間,增加其口感。將醃製好的魚掛於通風處風乾,待魚完全風乾後即可食用。 TAG標籤:鹹魚 #