雲南的反季節蔬菜有哪些

雲南的反季節蔬菜有白菜、花椰菜、萵筍等。雲南氣候適宜，為種植反季節蔬菜的理想地區，有眾多蔬菜基地。

1、白菜，起源於我國北方，在民間被稱為百姓之菜，主要被作為冬季蔬菜食用。富含維生素、膳食纖維、抗氧化物質等。

2、花椰菜，原產於地中海地區，19世紀傳入中國，適合在温暖的環境中生長。富含膳食纖維、蛋白質、維生素等。

3、萵筍，原產於地中海地區，大多在春季栽培，夏季收穫。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等。