泡菜起白沫怎麼辦 香飄網 專業問答 1.16W 大中小設置文字大小 在壇中加入一點白酒或紫蘇,可以消除白沫,此外,青花椒、苦瓜、白蘿蔔、生薑、大蒜都可以起到消除白沫的作用,做完這些之後,還要時常攪拌一下,防止白沫的產生。但若發現泡菜湯已經變得渾濁、粘稠或者有很重的酸味,則泡菜已經變質,就不能食用了。 TAG標籤:白沫 泡菜 #