![涼拌西芹金針菇怎麼做好吃又簡單]( "涼拌西芹金針菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西芹 ：
半棵 金針菇 ：
200 枸杞子 ：
20粒左右 輔料
食用油 ：
半湯匙鹽 ：
1.5茶匙（分兩次用）香醋 ：
1茶匙麻油 ：
半茶匙雞精粉 ：
少許 具體步驟
1. 金針菇去根並撕開。西芹先將外層的菜筋從頂端朝下撕去，然後清洗乾淨。
2. 將西芹長度切成三段，大體和金針菇長度相似，隨後切成絲。
3. 鍋內燒開水後，放半湯匙食用油和1茶匙鹽，然後將西芹絲焯燙3分鐘，撈起後馬上過冷水，瀝乾水分。再將金針菇焯燙1分鐘，撈起瀝乾水分。枸杞子用開水浸泡片刻後沖洗乾淨。
4. 放半茶匙鹽。
5. 放1茶匙香醋。
6. 放半茶匙麻油。
7. 放少許雞精粉。
8. 拌勻後裝盤。
