泡菜起白沫怎麼回事 香飄網 專業問答 2.4W 大中小設置文字大小 泡菜罈子沒洗乾淨,其中有油。製作泡菜時,需要用晾涼的白開水,可以加入適量的白酒,食鹽最好用不含碘的。泡菜的白沫不多的情況下,可以撇去白沫,加入少許白酒。白沫太多的情況下,建議扔掉重新醃製。製作泡菜時不能加入生水和油,這樣泡菜會變質。 TAG標籤:泡菜 怎麼回事 白沫 #