糯米隔水蒸多久

40-60分鐘。糯米是一種從糯稻中脱殼的米，又叫江米。建議在隔水蒸之前先把糯米放入冷水浸泡30分鐘，然後洗淨再蒸。而蒸糯米時間的長短視容器而定，若用高壓鍋蒸，所需時間比較快，大概30分鐘即可。若用電飯煲蒸糯米，大概需要40分鐘。用鐵鍋或木鍋，則需要50-60分鐘。