茭白中間有黑點點還能吃嗎

能。茭白中間有黑點點不是因為發黴變質引起的所以可以食用，茭白中的黑點是因為茭白種植在水中，水中的菰黑粉菌寄生在茭白上，茭白中的黑點就是菰黑粉菌殘留，本身並無毒性，而且菰黑粉菌可以刺激茭白的根莖成長，所以這是一種正常的自然現象。