做烤冷麪怎麼翻就不散了

麪皮表面的雞蛋凝固後再翻面即可。烤冷麪是黑龍江省雞西市的特色小吃，是由烤冷麪麪餅、香腸、雞蛋、香菜、葱、醋、燒烤醬等佐料製作而成。喜歡吃酸甜口感的烤冷麪，可以添加食醋和白糖。做好的烤冷麪，需要儘快食用，不要放置過久，以免烤冷麪質地變硬，影響口感。