雞腿菇長毛還能吃嗎

不能。雞腿菇是可以食用的菌類，發黴了才會長毛，長毛部分就表明菌類發生變質，並且黴菌會污染整個雞腿菇，即使去除長毛部分，未長毛部分也不能食用，長毛的雞腿菇食用會給身體造成不好反應。購買的雞腿菇應該放在冰箱冷藏保存，儘早食用，當發現長毛的雞腿菇應處理掉，不能食用。