椰香咖喱雞翅怎麼做，椰香咖喱雞翅的做法

“因為雞翅是兒子的最愛，剛好買了椰漿，其他食材一應俱全，就想到了做這道椰香咖喱雞翅。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香咖喱雞翅的做法步驟

• 1、將翅中洗淨，再正面切斜刀，反面中間切一刀，方便入味。

• 2、再熱鍋中倒入少許油，加入葱姜雞翅翻炒，加料酒稍作翻炒。

• 3、加油咖喱，椰漿和椰子粉，清水，白糖，攪勻，蓋上鍋蓋，大火燜煮。湯汁收掉一半時放鹽，繼續燜煮至收汁。

• 4、一盤又酥又香的咖喱雞翅做好了，兒子一連吃掉六個，直説太好吃了。

小竅門

糖適當多些有助於收汁，椰子粉可以不放，按個人喜好添加調味料。