香辣乾煸麻辣雞絲如何做好吃又美味
乾煸麻辣雞絲口味獨特，是我經常去餐館點的一道美味佳餚。食材裏面既有豐富的維生素和其它有機物質，而且還有大量的蛋白質和脂肪，食材簡單，易操作，是每個家庭經常食用的美食，而且自己做又衞生又營養，不用擔心外面的食物不安全。老人小孩也非常的適合食用。
主料
雞腿 ：適量尖椒 ：適量
麻辣花生 ：適量
輔料
芝麻 ：適量鹽油 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
辣醬 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
雞腿肉去骨，用清水煮15分鐘至熟，盡在涼水中片刻取出切成細絲。也可以用吃剩的扒雞或者烤雞來做
鍋中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣醬炒香，放入尖椒絲翻炒
再放入切成絲的雞肉翻炒，加入生抽、鹽、白糖調味炒勻後關火，麻辣花生切碎撒入鍋中，翻拌均勻
最後加入白芝麻即可裝盤
