灌香腸用陰乾還是曬乾 香飄網 專業問答 1.55W 大中小設置文字大小 陰乾。若是曬乾外界温度比較高容易使香腸變質。陰乾的方法可以防止高温香腸變質,可以將香腸放在陰面的陽台或者通風的房間裏是香腸變幹。陰乾時可以在香腸表面扎幾個小孔來幫助香腸內部收幹水分,在香腸表面水分去除之後再扎小孔。 TAG標籤:香腸 陰乾 #