燉肘子怎麼容易爛 香飄網 專業問答 7.25K 大中小設置文字大小 可以將肘子切小塊後用高壓鍋燜煮。因為肘子比較厚實,肉和骨頭的體積比普通肉類的都要大,所以想要容易燉爛肘子,可以先將肘子切成小塊。然後用高壓鍋進行燉煮,高壓鍋因為密封性強,熱量不容易散發,熱量比較集中,可以大大縮短燉煮時間。 TAG標籤:肘子 #