抓飯是誰發明的 香飄網 專業問答 3.07W 大中小設置文字大小 阿布艾裏·依比西納醫生。由於他晚年生病體弱,多日不見好轉,於是他嘗試着研究出了抓飯。抓飯的原料豐富,但做法簡單,調料也是十分的清淡。將胡蘿蔔、牛肉、羊肉、洋葱和大米放在一起,加入清油和羊油,加水加鹽,用小火燜煮。煮熟後將所有東西混合,樣式有點像韓國的拌飯,將手洗淨後,用手直接抓取食用即可,十分的方便,是維吾爾族日常中不可缺少的。蒸飯過程中除了加入清油和羊油,還可以用黃油來替換,羊牛肉也可以用雞肉鴨肉來替代。 TAG標籤:發明 抓飯 #