手抓飯的特點有哪些，抓飯是誰發明的

如果有小夥伴去過新疆的話那麼就會發現在新疆的飯桌上會有一道獨特的飯菜，那就是手抓飯，手抓飯是新疆少數民族特有的一道美食，在漢族人民中就很少見到，小編也是去新疆旅遊的時候才見到的手抓飯，那麼大家知道手抓飯是誰發明的嗎?新疆的手抓飯又有什麼樣獨有的特點呢?接下來就一起來看看吧。

一、手抓飯是誰發明的

手抓飯顧名思義就是用手來抓飯吃，平常我們吃飯的時候都是用筷子，很少用手抓飯吃，但是在新疆有一道美食就是手抓飯，據説手抓飯是由一位叫做阿希艾裏依比西的醫生來發明的，相傳在我國古代宋朝的時候，這位醫生在年齡比較大的時候身體不太多，生了很多病身體比較虛弱，但是吃藥不太管事，所以他發明了一種用大米、羊肉、胡蘿蔔等作為原料的一種食物就被叫做手抓飯，吃了一段時間他的身體有了好轉所以他就把手抓飯介紹給了身邊的人，後來手抓飯就慢慢的被人們知曉了。

二、手抓飯的特點

手抓飯作為新疆一道特有的美食當然有自己的特點，那麼手抓飯的特點到底是是什麼呢?手抓飯的飯和肉在烹飪的時候是分開的，這是新疆手抓飯最大的特點了，而且手抓飯的飯製作的時候都有非常嚴格的標準，製作出來的手抓飯不僅色香味俱全，而且裏面的米飯軟硬合適，吃起來不會讓人有膩的感覺出現，而且手抓飯中不含有任何的化學成分是非常安全的一種美食。

關於手抓飯是誰發明的以及手抓飯的特點的問題小編已經進行了相關的介紹了，相信大家在看完了之後都有了一定的瞭解了。現在大家看完了之後終於知道新疆手抓飯是誰來發明的了，以後有人不知道的話也可以給對方普及一下了。好了，今天的介紹就先到這裏了。