滷雞爪怎麼滷的好吃 香飄網 專業問答 5.22K 大中小設置文字大小 多加浸泡,滷之前需要焯水,避免急轉有腥味,還可以將雞爪的指甲剪掉,這樣也會更加衞生。製作時將雞爪處理乾淨備用,鍋中加入熱水,少許鹽,待水開後放入雞爪,然後加入蠔油、生抽、老抽等各種調味品,火鍋模式持續煮即可,等到雞爪熟透、入味,便可以裝盤。 TAG標籤:好吃 滷雞 #