肉怎麼醃製才入味 香飄網 專業問答 1.86W 大中小設置文字大小 將肉清洗乾淨,切成塊或是絲,添加食用鹽、醬油、料酒、澱粉等佐料攪拌後,醃製即可。醃製肉的時間不宜過短,以免影響食材入味。醃製好的肉,可以用於製作炒肉、炒肉等美食。肉在醃製之前,也可以用肉錘敲打一會,使肉鬆弛,醃出來的肉口感會更加入味。 TAG標籤:入味 醃製 #