勾芡和藕粉怎麼區分

顏色、口感上不同。勾芡粉在口感上是比較順滑的，而藕粉吃起來就會比較的粘稠。藕粉的顏色是半透明的，勾芡粉是比較偏白的。在沖泡藕粉、勾芡粉的時候都要先用涼白開攪拌均勻，然後在用燒沸的開水沖泡，沖泡的時候還可以加入一些堅果、葡萄乾等食物。