茭白切開裏面有很多黑點能吃嗎

能。茭白裏面的黑點是菰黑粉菌孢子。茭白切開后里面有少量的黑點，是可以食用的，但黑點過多，則不建議食用。茭白一般指菰，屬於水生蔬菜，原產中國以及東南亞，主要分佈在亞洲温帶以及歐洲等地。茭白的烹飪方式多樣，可以製作油燜茭白、蠔油茭白、茭白燒肉等美食。