農家小公雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小處雞 ：1500

輔料

鹽 ：2
味精 ：2
雞精 ：1
幹辣椒 ：8
青辣椒 ：2個
紅辣椒 ：2個
蔥 ：5
姜 ：5
蒜各 ：5
老抽 ：適量
甜麪醬 ：少許

具體步驟

1. 把雞剁成3-4釐米的快，青紅辣椒切成滾刀塊備用。

2. 鍋中放涼油燒到5成熱放白芷，肉蔻，丁香，八角。加蔥薑蒜煸出聞放入剁好的雞塊煸到雞皮有點黃色是加甜麪醬老抽頓。

3. 鍋中加高湯加調料小活頓40分鐘放雞精

4. 臨出鍋時放青紅辣椒淋花椒油