味蕾的浪漫之旅，食遊卡塔爾

2022年多哈世界盃，讓越來越多的人對這個富得流油的阿拉伯國家充滿興趣。

憑藉着石油和天然氣的優勢，這個位於阿拉伯半島東側，與阿聯酋和沙特接壤的國家，一躍成為波斯灣上一顆耀眼的明珠!

中國有句古話“民以食為天”，而美食旅遊更成為一種新興的旅遊形式。卡塔爾絕對是美食愛好者的天堂，這裏有各式各樣、價格不等的美食。許多餐館提供正宗的阿拉伯風味，但也可以在這裏品嚐到來自世界各地的菜餚。既有高檔餐廳，也有輕鬆隨意的快餐店、小吃攤和咖啡店。

多年來，卡塔爾的本地菜餚受到了印度次大陸、伊朗、黎凡特地區和北非等地菜餚的影響，美食文化經過融合，味道變得更加獨特。

Thareed

Thareed是一種傳統沙漠美食，基本上與燉菜比較相似，裏面有土豆、胡蘿蔔、洋葱和豆類等蔬菜，也有着雞肉或羊肉作為肉類，混合上香料，燉煮至羊肉酥軟後，再在外面裹上一層面餅——主食、蔬菜和肉類彼此搭配，香味融為一體的同時口感又有所區分，每一口都是舌尖上的享受。

據説，先知穆罕默德非常喜愛這道菜，因此在伊斯蘭世界中，Thareed是一道有着特殊地位的美食。而在一些非正式的場合，也有人會將這道菜稱作卡塔爾式的千層麪。

Machboos

卡塔爾的 Machboos 是一種美味的五香燴飯，是阿拉伯傳統美食Kabsa(阿拉伯雞肉飯)的變種。這道美食幾乎可以加入任何類型的肉來烹飪：雞肉，羊肉，山羊肉，牛肉，駱駝，蝦和魚等等。這是卡塔爾家中最受歡迎的菜餚之一。在烹飪的最後，往菜餚上灑上玫瑰水和檸檬汁，會為這道燴飯帶來令人驚歎的香氣。

Harees

Harees是一種混合了穀物和肉類——通常是羊肉和雞肉，並長時間燉煮成糊狀的粥。這道菜在阿拉伯國家非常受歡迎，也是齋月和其他節日場合的常見美食。

Balaleet

Balaleet是一道卡塔爾早餐的常見美食，同時也可以當作甜品食用。Balaleet其實是甜味的粉絲和雞蛋搭配的一道印度風美食，可冷可熱，既甜亦鹹，還因加入的堅果而有些脆脆的口感。作為早餐時，卡塔爾人會將Balaleet和煎蛋卷搭配在一起享用。

Mehalabiyya

Mahalabiya是一種由磨碎的米漿製成的蛋奶凍/布丁甜點。如果不拘於傳統，這種布丁可以製成許多種口味，並通過添加合適的配料增添更加豐富的風味。這種甜點非常順滑，而且清淡可口。Mahalabiya是一個夜間加餐的不錯之選。

這麼多誘人的經典的傳統美食去哪裏才能享受到呢? 別急，往下看。

在卡塔爾的四星或五星酒店、卡塔爾明珠、瓦其夫集市和卡塔拉文化村等景點，或是在多哈眾多美食角落裏，你都可能找到頂級餐廳。著名的國際餐飲品牌包括戈登拉姆齊、阿蘭杜卡斯、鬆久信幸、讓喬治和安東尼奧卡魯西奧等，也在卡塔爾開設了餐廳。

卡塔爾明珠

卡塔爾明珠是一處備受歡迎的旅遊景點，以其時尚小資，户外氛圍和户外用餐而聞名。這裏的眾多餐飲地點頗受歡迎，海濱道路兩側有各種風味的餐飲店，既有清爽消暑的冰淇淋，也有五星級的大餐，是享用國際化美食的上選之地。

瓦其夫集市

作為卡塔爾歷史悠久的傳統集市、著名景點和旅行紀念品集中地，這裏餐館和咖啡館不僅有傳統的卡塔爾美食，還提供來自亞洲和北非的地方菜，是品嚐卡塔爾傳統美食的理想選擇。

卡塔拉文化村

卡塔拉文化村不僅是卡塔爾文化藝術活動的核心地帶，也包含了許多提供各種美味佳餚的頂級餐館。如果你在傍晚選擇沿着濱海路散步，還可以在海邊的市場品嚐各種各樣的小吃。

體驗卡塔爾的傳統美食文化，帶着你的味蕾來一次浪漫之旅吧!

卡塔爾，一個來了就會愛上的神祕國度!