醬香汁燜雙豆如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蝦醬 :適量
豆瓣醬 :適量
老抽 :適量
砂糖 :適量
香葱油 :適量
白芝麻 :適量
主料
黑豆 :適量蝦醬 :適量
豆瓣醬 :適量
老抽 :適量
砂糖 :適量
香葱油 :適量
白芝麻 :適量
輔料
1. 黃豆、黑豆洗淨,泡約4小時(冬天可延長至6小時)。
2. 黃豆、黑豆加水(比例為5)大火煮沸。
3. 加入蝦醬、豆瓣醬、老抽、砂糖,小火燜煮至汁水收幹(期間不時攪拌以免糊鍋)。
4. 汁水收幹後,關火,加入香葱油、白芝麻拌勻,盛盤。