準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 :
200公克 竹筍 :
250公克葱絲 :
1大匙蒜頭 :
2粒辣椒絲 :
1茶匙 醬油 :
1/4茶匙鹽 :
1/4茶匙糖 :
1/2茶匙 胡椒粉 :
1/8茶匙水 :
3大匙香油 :
1大匙太白粉 :
1大匙 輔料
具體步驟
1. 雞胸肉洗淨去骨,切薄片再切細絲,加入醃料後過油泡熟,瀝乾備用。
2. 竹筍過水煮熟,切絲備用。
3. 蒜頭切絲備用。
4. 炒鍋放入2大匙沙拉油爆香葱絲、蒜絲、辣椒絲,再加入作法2的材料和所有調味料,一起炒熟即可