準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 :
1000 輔料
葱 :
適量 姜 :
適量乾紅椒 :
適量 芹菜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量白酒 :
適量十三香 :
適量 醋 :
適量白糖 :
適量蒜 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.草魚洗靜去內臟切成大段
2.輔料切好
3.放進魚裏,加白酒,十三香,雞精,胡椒粉抓勻,醃一下
4.魚醃好
5.鍋裏熱油燒至7~8成熱時下魚塊煎
6.煎好後放輔料,白糖,老抽,鹽
7.加清水燉煮,燉至魚肉軟爛入味
8.最後出鍋裝盤
烹飪技巧
暫無