準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
2個 青辣椒 :
1個小紅辣椒 :
3個 輔料
食用油 :
適量鹽 :
適量味精 :
適量白醋 :
適量 花椒 :
10粒葱 :
少許 姜 :
少許蒜 :
少許白糖 :
少許 具體步驟
1.土豆切絲,青辣椒切絲備用
2.土豆削皮切絲,泡在清水裏,反覆沖洗,直到水變清
3.鍋底油,然後放入花椒粒,炸香後加葱薑蒜,幹辣椒炒香,加土豆絲
4.加入白醋,糖,鹽,味精,
5.加青辣椒翻炒
6.做個盤飾
7.因為提前做好保鮮膜封上了
8.裝盤
烹飪技巧
土豆切絲後要用清水泡會,這樣炒出來才脆,而且不容易沾鍋也乾淨!