可口臘腸燒土豆片如何做好吃又美味
臘腸燒土豆片是一道十分好吃的菜餚，這道美食外形美觀、色澤鮮豔，一看上去就很有食感。臘腸的可口美味配合土豆中澱粉的純淡，嚼在口裏有一股微甜的感覺。這道美食很多人都非常喜歡吃，是家庭菜系中的必備菜品。這道菜做工簡單，材料獲取也容易。
主料
臘腸 ：1根土豆 ：2個
輔料
蒜 ：適量姜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.臘腸取出清洗一下瀝乾水分放入盤。
2.入蒸鍋大火蒸開，中火蒸20分鐘取出晾。
3.土豆、胡蘿蔔去皮，連同青椒洗乾淨。
4..切好的土豆片放入清水中清洗浸泡去除澱粉。
5.煮熟的臘腸略微晾涼，取一根，切片。
6.土豆入沸水焯燙至變得略微透明，撈出備用。
7.鍋內放油，放入葱蒜炒香。
8.放入青椒和胡蘿蔔炒至半熟。
9.放入臘腸土豆翻炒。
10.調入鹽和生抽，翻炒均勻即可出鍋。
1、臘腸晾曬得比較幹，蒸制時間久一點口感會更好。
