準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 :
1/4副涼粉皮 :
3張小黃瓜 :
1條葱 :
1支 芝麻醬 :
1大匙 醬油 :
2大匙黑醋 :
1小匙香油 :
2大匙糖 :
1小匙鹽 :
1/4小匙蒜末 :
1小匙薑末 :
1/4小匙 輔料
具體步驟
1. 雞胸肉放入沸水中煮熟,放涼剝絲;涼粉皮切絲,以冷開水沖過,備用。
2. 小黃瓜洗淨刨絲,浸泡冷水後瀝乾;葱切絲,備用。
3. 所有調味料混合調勻備用。
4. 取一盤,依順序疊上作法1的涼粉皮、作法2的小黃瓜絲、葱絲、雞絲。
5. 再淋上作法3的調味料即可。