準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黑豆 :
10 黃豆 :
10 小米 :
10 燕麥 :
10 玉米渣 :
5 花生 :
5 輔料
蜂蜜 :
10椰奶 :
200ml 具體步驟
1. 洗乾淨所有材料,泡水裏一晚上,第二天就軟了就可以直接煮了
2. 所有材料倒入砂鍋,加入材料3倍的水,開大火煮到水沸騰,然後轉小火,加入椰汁,煮1個半小時,期間要隨時注意水的情況,感覺少了或有粘鍋現象就加水。
3. 時間到後,加入蜂蜜少許代替白糖,然後拌勻,關上砂鍋蓋子燜15min,這是使粥濃稠的步驟
烹飪技巧
粥要濃稠,一定得小火慢熬,最後要關火燜20min