好吃的紫薯扇子麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛奶 :適量
高筋麪粉 :適量
好吃的紫薯扇子麪包是用黃油以及牛奶和高筋麪粉紫薯等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的, 麪包是一種大家在日常生活中經常能夠吃到的食物,早餐的不二之選,味道香濃可口,而且軟糯美味,製作出來的麪包散發出的香味就無法拒絕。
主料
黃油 :適量牛奶 :適量
高筋麪粉 :適量
輔料
紫薯 :適量具體步驟
將主料除黃油外的食材依次倒入麪包桶中
揉至光滑後,加入軟化的黃油粒
再次搓圓後,啟動酸奶程序發酵至2.5倍大
取出排氣分割後,搓圓蓋膜鬆馳15分鐘
此時來準備煉乳紫薯餡:取適量煉乳與紫薯拌勻,再分別搓成圓球10克/個
取一面團輕輕壓扁,放上一個紫薯球
包圓後接口向下再壓扁,擀成上小下大圓形
自上向下對摺稍短些,再用刮板劃開,成扇子的狀
送入烤箱,二次發酵,下面發一盤熱水
表面刷層全部液,撒上黑白芝麻
送入預熱好的烤箱中下層:180度烤15分鐘左右