![家常銀耳蓮子羹怎麼做好吃又簡單]( "家常銀耳蓮子羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
銀耳 ：
一朵 蓮子 ：
20顆 百合 ：
若干 枸杞 ：
15粒 紅棗 ：
8顆幹桂圓 ：
6顆 冰糖 ：
一大塊 葡萄乾 ：
若干 輔料
具體步驟
1. 銀耳提前泡半小時左右，泡發後用剪刀剪碎，去蹄。
2. 其他配料可以取好後放在一起浸泡洗淨後待用，蓮子去芯。
3. 砂鍋中放入水，給食材預留空間，大火燒開後先倒入銀耳，再次大火燒開後放入其餘配料，轉小火煲一小時。
4. 一小時後放入大塊冰糖，喜好甜食的可多放一點，再次煲40分鐘左右。
5. 熄火後不要馬上食用，悶20分鐘左右口感更佳，蓮子爛的話入口即化，冰鎮效果最佳。
烹飪技巧
各種配料的數量根據個人喜好添加
