秋梨銀耳蓮子羹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀耳 ：適量
蓮子 ：適量
梨 ：適量
枸杞 ：適量

輔料

冰糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1. 準備好食材，將梨清洗乾淨後去皮切成小塊，枸杞洗淨備用。

2. 將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時左右。

3. 泡發的銀耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小塊。

4. 切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。

5. 再依次放入泡發的蓮子、枸杞和冰糖。

6. 加入清水，水面高出一個指節寬即可。

7. 大火燒開後蓋上高壓鍋蓋，待壓力閥轉動時調中小火燜煮10分鐘即可。

8. 煮好的銀耳羹儘量當天吃完，不要隔夜。

烹飪技巧

高壓鍋省時省力，不過想要快速熬好一碗粘稠的銀耳羹還是要提前做好功課滴~銀耳和蓮子要提前泡發銀耳去掉根部硬芯，儘可能的切碎或撕碎，這樣能縮短熬製時間，口感也特別好要掌握好燜煮的火候。另外，單熬製銀耳羹的話，吃不完可以做面膜。