大豐收如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

心裏美蘿蔔 ：1/2個（250g）
櫻桃小蘿蔔 ：15只（
櫻桃西紅柿 ：15只（
黃瓜 ：1根
尖椒 ：3只
香葱白 ：100g
香菜葉 ：50g
生菜 ：100g
豬五花肉 ：150g
甜麪醬 ：100g
薑末 ：1/2茶匙（3g）
鹽 ：1茶匙（5g）
油 ：2茶匙（10ml）

輔料

具體步驟

1. 心裏美蘿蔔洗淨，用刀切去皮，取靠近中心甜脆的部分，切成8cm長、1cm寬窄的條。

2. 櫻桃小蘿蔔洗淨，剪去葉子；櫻桃西紅柿和生菜分別洗乾淨。

3. 黃瓜用刀劃成兩半，在對半劃開，切成8cm長的條。尖椒去籽及蒂，切成8cm長條。香葱白洗淨切成8cm長的段。

4. 豬五花肉放入滾水鍋中，大火加蓋煮15分鐘至熟透，撈出放在盤中晾涼，切成碎粒。

5. 炒鍋燒熱，放入山茶油燒温，加入薑末煸炒出香味，再放甜麪醬，改小火拌炒，待麪醬冒泡後將切碎的熟豬五花肉放入，炒5分鐘，調入鹽，炒香盛在小碟內。

6. 將生菜鋪在大圓盤中，心裏美蘿蔔條、黃瓜條、尖椒條、香葱白段成放射形碼放在生菜上面，中間點綴香菜葉、櫻桃西紅柿和櫻桃小蘿蔔，將肉醬調味碟放在大盤中間，吃的時候取蔬菜條蘸食即可。