開胃酸湯土豆丸子如何做好吃又美味
土豆是各個年齡層都愛的食物，可謂是食物中的明星，而且營養價值高。酸湯土豆丸子是一種比較非常規的土豆做法。夏天來了，大家胃口下降，將最愛的土豆以微酸的形式呈現，不僅好吃而且很開胃哦。土豆肉丸子，這個夏天就要這麼健康美味的度過。
主料
土豆 ：500豬肉末 ：300
番茄 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
薑汁 ：適量
香菜 ：適量
香醋 ：適量
紫菜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
土豆洗淨蒸熟，搗成土豆泥
加雞蛋、澱粉、鹽、薑汁
攪拌均勻，擠成土豆丸子放温油中炸微黃色
香菜切段，番茄切塊，紫菜撕成片
鍋內添清水（或高湯）放入番茄、紫菜、土豆丸子，加鹽、料酒、胡椒粉燒沸，放香醋、香油
裝碗，撒上香菜
